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红酒上面的VDF是什么级别?葡萄酒的品种划分有哪些?

红酒上面的VDF表示是什么级别

法国葡萄酒的简称,以前叫餐桌酒(VinDeTable),这是最低产区级别的酒了,上面还有地方餐酒(VDP),优质地方餐酒(VDQS),法定产区酒(AOC)3级。甚至葡萄都可以用欧盟国家进口的的,只要在法国境内酿造就行,但不能标具体产地。连葡萄采摘年份都不能标。

葡萄酒的品种划分有哪些

1.平静葡萄酒

20℃时,不起泡的葡萄酒,它包括红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒:

2.红葡萄酒

采摘后连同葡萄皮一起压榨酿造,酒红色来自葡萄皮的颜色。通常,红葡萄酒是用红葡萄和紫葡萄酿造的。

3.白葡萄酒

酿造时只用葡萄汁,而不要葡萄皮,通常由白葡萄或绿葡萄酿造。通常所讲的葡萄酒一般就是指平静葡萄酒。

4.桃红葡萄酒

酿造时短暂浸皮,常常不超过48小时。

5.气泡葡萄酒

采用二次发酵工艺酿制的葡萄酒 我们通常所讲的香槟酒就属于此类。由于原产地命名的原因,只有法国香槟产区内生产的气泡葡萄酒才能命名为"香槟酒",其他的起泡葡萄酒不能称香槟酒,只能叫气泡葡萄酒。

6.蒸馏葡萄酒

采用蒸馏酒工艺酿制的葡萄酒。通常所讲的干邑XO就属于此类。

标签: 葡萄酒的品种划分有哪些 红酒上面的VD

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